2007, Bodega Noemia, Patagonia, Argentina

Varenummer: 64

Hans Vinding-Diers opdagede i begyndelsen af det nye årtusinde en gammel vinmark med Malbec-
vinstokke tilbage fra 1930’erne. Han gik herefter sammen den italienske vinproducent Grevinde Noemia

Marone for at grundlægge det, der skulle blive til Bodega Noemìa de Patagonia.
I opstarten var faren, Peter Vinding Diers, en stor støtte med hans store erfaring og know-how.
Vingården har et næsten perfekt mikroklima, som er stærkt influeret af de to floder, der begge udspringer i
Andesbjergene. I begyndelsen var det mest for sjov, men efter en overraskende modtagelse i en vinfestival
blev eksperimentet skruet op.

Derfor fortsatte det dansk/italienske samarbejde i 18 år, indtil Hans Vinding-Diers, sammen med kone og
børn, overtog 100%.

Rio Negro flyder gennem ørkenen i Patagonien og gør dalen til en oase. Her vokser primært Malbec, men
også Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Markerne bliver vandet ved at overskylle dem via et
system af kanaler, der er næsten 200 år gammelt. Her går man ikke på kompromis, men håndplukker
druerne og lader dem være i hele klaser – endda bruger man med mellemrum fødderne til at presse dem.
Der gæres i åbne træfade, cement og rustfri ståltanke. Primært bliver der lagret på gamle egetræsfade,
hvor der hvert år bliver tilført 15% nye.

Vinen viser sig frem med fyldig noter af blomme, mokka, krydderier og solbær. Smagen er intens med
sprøde modne tanniner samt en fin balancere syre. Eftersmagen er ubeskrivelig intens og varer flere
minutter.

Vinen nævnes i branchen som den nye Pingus. Det er trodsalt stadig samme familie der står for
produktionen 😀