2012 Clarendon Hills, Astralis, Syrah, Mclaren Vale, Australien

Varenummer: 67

Astralis er Clarendons absolutte prestigevin. Druerne kommer fra vinmarken af samme navn, der ligger på
en østvendt skråning med 45 graders hældning. Det øverste jordlag består af ler og småsten, mens
undergrunden består af en jernholdig stenart. Astralis-marken blev tilplantet i 1920, og de nu snart 100 år
gamle vinstokke blev oprindeligt opbundet, hvilket man nu har ændret på Clarendon for at opnå en højere
fugtighed og større kølighed i klimaet.
Uden tvivl en af Australiens definitivt største vine!
For at være helt ærlig, så har jeg aldrig smagt denne vin, jeg har kun smagt Clarendon Hills almindelige
Syrah vine og selv der er de en oplevelse. Så her kan jeg sagtens stå inde for min anbefaling. Jeg ved ikke

engang helt om jeg overhovedet vil sælge vinen eller om jeg selv skal drikke den.
Jeg overvejer det stadig …..