2015 Maurice Delabaye Blanc de Blancs, Champagne, Frankrig

Varenummer: 5

Blanc de Blancs kan det blive bedre, champagne udelukkende lavet på Chardonnay druen 😀
2015 startede i Champagne med en dejlig varm og tør forår. En fantastisk start for vinstokkene, vejret blev
ved henover sommeren som desværre også betød at man begyndte at mærke det tørre vejr og manglende
vand. Men lige inden det blev helt akut for vinstokkene kom regnen i slut august, start september. Dette
reddede flere vinstokke og var også medvirkende til at gøre lige netop denne årgang speciel.
Potentialet er her, så er det kun et spørgsmål om vinbonden kan formå at udnytte det.
Og det vil jeg sige at Maurice har gjord. De modne druer kommer her 100% til sin ret og beriger vinen her
med balancerede noter af brioche, toast, æble, sommereng og behagelig citrus. Smagen er himmelsk af
saltet mineralitet, citrus og moden stenfrugt.
Her kan du rigtig smage potentialet på flaske. Et fund til prisen.