2023 Coppiere, Primitivo/Susumaniello, Salento, Italien

Vinen her er simpelthen indbegrebet af syditaliensk vin. Vi er i det historiske Salento, helt ned i hælen af Italien. Området er kendt for sin smukke kystlinie, maleriske landskaber og selvfølgelig for masser af god solmoden rødvin.

Og det er lige netop hvad dette er. Solmodent, saftig og kraftig, en kanon rødvin til dig der elsker den syditalienske stil med Primitivo druen i forsædet.
Et blend af Primitivo og Susumaniello der nænsomt lagres delvist på fad og i ståltanke.

Et kæmpe røverkøb til prisen. Indbegrebet af ”god vin til jyske priser”

Gør dig selv en tjeneste og åben den 30 min. før og hæld den over i en karaffel, den får så meget ud af lidt ilt. Det er en bærbombe med krydderi, solmoden smag af kirsebær, vanilje, blommer samt anelser af lakrids og chokolade.
Den kan drikkes nu eller gemmes i op til 5 år.

Nyd den gerne ved 16-18 grader og gerne til gril. De subtile røgnoter fra grillen i kødet, vil komplimentere denne vin fantastisk.

Skål og god fornøjelse.