2019 El Lagar Isilla “Gestación”, Tempranillo, Ribera Del Duero, Spanien

Historien om vingården El Lagar de Isilla startede i 1995 i Ribera del Duero. Det hele startede i den historiske underjordiske hule fra det 15. århundrede under restauranten Lagar de Isilla i Aranda de Duero. Der, på 12 meters dybde, udarbejdede Zapatero Pinto-familien de første 50.000 flasker vin, som i dag fungerer som reference for de 250.000 flasker, der nu produceres årligt. Succesen med vinene produceret af Lagar de Isilla fik Zapatero Pinto-familien til at overveje at åbne en ny vingård. Det enologiske kompleks i La Vid blev derefter bygget på en jordblok med en kolonibygning fra 1890. Først blev vingården bygget, derefter en gourmetbutik og derefter hotellet. Som en anerkendelse af deres arbejde er Zapatero Pinto-familien blevet tildelt af organisationen Rutas de Vino de España, prisen for Enotourism Merit.

”GESTACIÓN” betyder Graviditet. Ikke fordi den kan drikkes af gravide, men fordi at at vinen blev lavet første gang var Winemakeren højgravid 😀

100% Tempranillo
Nummererede flasker i alt 18400 fl.
Druerne kold macereres i 7 dage ved 8ºC. For at fremelske den frugtige karakter af druen, herefter foregår den alkoholiske gæring i 5 dage ved 28ºC for at opnå de 15% alkohols styrke. Vinen modnes 9 måneder i amerikanske og franske egetræsfade med medium ristning.

Vinen har en intens kirsebærrød farve. I næsen er der sorte frugter med krydderier, langvarig kompleksitet med en veldefineret karakter på ganen. En klassisk moden frugt fra den fantastisk Temprnillo druen. Intens og fyldig med en fantastisk frugtig eftersmag. WOW et fund til prisen.