Rémy Lefevre, Macon Villages, Mâconnais, Bourgogne, Frankrig

Så er det Bourgogne tid. 😀
Rémy Lefevre var en succesful entreprenør der er 1920erne forlod hans succesfulde karriere for at forfølge sin drøm og overtage en vingård i Bourgogne. Efter blot nogen få år var vinens kvalitet kraftigt stigene, hvilket der virkelig blev lagt mærke til og Rémy fik efterhånden etableret sig som en anderkendt producent.
Uheldigvis for brandet ville de efterfølgende generationer ikke interesseret i vindyrkning og brandet forsvandt.
I 2012 besluttede en ung vinkender i MW Company at genoplive brandet, og nu er det en hyldest til husets historie, terroir, identitet og kvalitet.

Huset er billigende i Mâcon inden for Côte Macônnais det sydligste område i Bourgogne-regionen.

Rémy Lefèvre, Mâcon Villages har en næse af hvid peber, citrusfrugter, modne sprød æbler og fersken samt anelser af blomstrene mineralitet.
Vinen er umådelig frisk og livlig med en afbalanceret syre og en flot lang smag af modne æbler, citrusfrugter, melon og hvide blomster samt anelser af mineralitet og hint af vanilje fra fadet der giver en utrolig kompleksitet til vinen.

Vinen er et super match til grillet fed fisk eller kraftige skaldyrsretter. Den er også en eminent ledsager til en hyggelig aften alene eller med gode venner 😀